印度电影排行榜小孩子看剧情介绍:面点类辅食的制作要领蒸馒头1.开始和面的时候揉成的面团要偏硬,不要太软。因为面团发起来后会变稀变软,开始揉的面团太软,后来就没法揉,做的馒头也会往下塌,吃起来也不好吃。2.和面的时候水的温度要随着季节和气候而变化,一般冬天宜用温水,夏天宜用凉水。3.做馒头时需要加入食用碱,可以帮助检测加的碱是否合适的方法如下:(1)用手拍面团。如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适;如果听到“空空”声,说明碱放少了;如果发出“吧嗒,吧嗒”的声音,说明碱放多了。(2)切开面团来看。如果切面上有分布均匀的芝...